Блог ведет Аркадий Куратёв
АркадийКуратёв
Змеелов 4 Чайная церемония
4 апреля в 19:59
Перемирия не случилось. Ни на что не претендуя – доморощенных пророков сейчас пруд пруди – уверен, что ни к Вербному воскресенью, ни в течение Страстной недели, ни в саму Пасху фронт не успокоится. Разговоры, конечно, будут, но не более того.
А что будет? Настроение ожидания. Не надежд, а ожидания: надежда – оптимистическое чувство, ожидание, как правило, продукт грядущего разочарования. Тут ещё ожидание не событий, а лучших времен без всякой уверенности их наступления. Уж не взыщите!
Давайте о хорошем. Ну, было же это хорошее, пусть и много лет назад. У многих серьезных художников есть сюжет, связанный с распитием чая. С чайной церемонией, так сказать, на разный манер: английский, китайский, японский, русский.
В Англию чай попадал с приключениями. Островитянам заварку доставляли на чайных клиперах – трехмачтовых красавцах, оснащенных массой парусов. Капитаны, соревнуясь в скорости перевозок, получали премиальные в 100 фунтов. Легендой стала «Кати Сарк» - «ведьма в коротких штанишках» - укладывалась в 67 дней из Китая в Лондон. После этого в гостиных леди и джентльмены могли чай со сливками.
В России напиток стал известен аж с 1618 года, когда молодому ещё царю Михаилу Федоровичу доставили подарок с китайской стороны – ящик черного чая. Привыкли к нему довольно быстро, но доставлялся он по земле до Нижнего Новгорода и уже оттуда по городам и весям. Конечно, его не хватало и потому был он дорог. Не случайно герой Антона Павловича из повести «В овраге» веско замечает про соседей: «Богато живут. Чай с белой булкой; и говядины тоже сколько хочешь». Лишь к середине 19 века ситуация разрядилась: благодаря морским поставкам через Одессу чай стал доступен почти в каждой семье. На столе, помимо тульского самовара чашек, были пряники, калачи, баранки и варенье. Собиралось всё семейство и, разумеется, гости. Обстановка располагала к неспешной приятной беседе.
Вы уже готовы спросить, к чему вам эти россказни? Чайные посиделки до сей поры можно увидеть в сериалах между погонями и перестрелками. Правильно – я сейчас не про чай, а про разговоры за столом.
Представьте себе - где-то в российской глубинке через пару лет, родители с удовлетворением прикладываются к чашкам; свекровь пьет, мысленно критикуя заварку, старший сын Дима, школьник еще, косит глаз в смартфон, не забывая про печенье. И тут младшенькая Верочка, ябеда, не в состоянии сдержаться, выдает новость:
- А я про Машу что-то знаю!
Маша, старшая сестра, заканчивает в этом году школу, за столом её нет.
- И что знаешь? – без особого интереса включается Дима.
- Маша говорила Толику, что она беременна! И еще – надо писать заяву, потому им положено сто тысяч рублей.
Немая сцена:
- А-ах! – падает в обморок мать. Свекровь выразительно смотри на неё с другой стороны стола. Дима с недоумением думает: «Что она в Толяне-то нашла?» Наконец отец семейства сидит с открытым ртом, держа в руке остывающий чай. Как-то так может быть, вам не кажется?
Удивил меня гвалт политологов, разгоревшийся вокруг Мари Ле Пен, известной дочери ушедшего в мир иной политика. Выяснилось, что дама не чиста на руку и растратила деньги из кассы ЕС на нужды партии. Гвалт вызвала не сумма растраты – подумаешь, какие-то несколько миллионов евро - а решение не допускать её к грядущим выборам: зажимают, мол, видного политика. Про Саркози, которого отправили под домашний арест по фактам коррупции, почему-то никто не вспоминает и не сочувствует.
Ладно, не будем брать в голову. «В конце концов, всё это — шутка» - утверждал Чарли Чаплин. Давайте ему поверим!
2
463
Оставить комментарий
Александр Чесноков О'Санчес 
Инесса Обратная связь 
Роман Бескровный 
Чай - разрушитель, созидатель и устроитель социальной культуры с философским подтекстом в его употреблении.
Если бы не чай, появившийся для употребления в Китае за две тысячи лет до нашей эры, не было бы крушений чайных клиперов, стремящихся доставить этот колониальный продукт в старый свет, не было бы и бурного развития страховых компаний страховавших суда и грузы карго флота.
Да и самой Вест-Индийской компании не было бы, организовавшей производство чая в Индии разрушив монополию на его производство в Китае.
В 1842 году, Британия разгромила китайский флот и навязала мирное соглашение на выгодных для себя условиях.
Гонконг вошел в состав Британии в качестве колонии, а китайские порты открылись для импорта любых товаров.
Не было бы "Бостонского чаепития", ставшего причинно следственной исторической вехой в жизни Америки, в 1775 году это "чаепитие" положило начало войне за независимость Соединенных Штатов.
Не было бы новых сортов изготовленного с "ноу-хау" для фарфора используемого для изготовления чайников, а так бы и продолжали заваривать чай в серебряных.
С появлением чая в Китае, чай стал неотъемлемой частью приданого невесты, в Японии зародилась традиция чайной церемонии.
В Англии стал заменителем "энергетика", "усмирителем голода" и национальным традиционным напитком.
Чай заменил питьевые пристрастия в употреблении жидкости.
Что пили люди до появления и широкого распространения чая?
Пиво или "домашнее пиво" - квас по русски.
Вода долгое время была не очень популярна, потому что в большинстве стан была не безопастна для употребления, а пить хочется всегда.
Переворот в Росси в начале 20-го века и падение китайской Империи ознаменовались разрушением торговых сообщений с Китаем.
Началось освоение производство чая в СССР - в Азербайджане, Краснодарском крае и Грузии - так родилась знаменитая советская марка чая "Со слоном", разумеется, его разубоживали - "купажировали" примесями цейлонского и ширланкийского, но в разумных пределах.
А сколько песенных произведений посвящено чаю!?
А картин кистей знаменитых художников!?
И не сосчитать...
Да и дом Сергея Перлова?!
Этот дом одного из первых чайных магнатов в России, построенный в 1893 году в Москве, на Мясницкой улице, не появился бы, да и сам Перлов не стал бы миллионщиком.
Так самый популярный напиток в мире и изменил историю стран и культурные традиции его употребления.
А кто такая Мария Ли Пен? Ее папа был производителем или торговцем чая?
Вот поезжайте в Париж и спросите...там этих и прочих Пенов и не сосчитать...
Любят люди деньги - как это всегда было.
Чай всему - голова и барометр социальной, и не побоюсь этого громкого слова, культурной жизни.
- А кофе?
Диетологи утверждают, что чай и кофе следует рассматривать как пищу, так как они содержат калории. А калории они для мозговой деятельности очень важны.
Пейте чай! За Дружбу и Любовь!