Классный журнал

  • 22 января в 10:20 2018 г.
    Гастронавт-любитель «РП» Николай Фохт участвует в приготовлении замысловатого словенского блюда — а мыслями уносится далеко, очень далеко, в полный открытий и снега февраль начала 80-х. Но, может быть, от этого блюдо только вкуснее будет. Хотя и неповторимее.
    9 2590
  • 25 ноября в 10:00 2017 г.
    Ведущий кулинар «РП», гастронавт-любитель Николай Фохт готовит в революционном номере блюда из яблок. Тут все объяснимо: «Эх, яблочко, цвета разного — ты за белого, я за красного». Главный фрукт поющих, танцующих и восстающих матросов.
    1 2717
  • 31 октября в 17:25 2017 г.
    Приготовление блюда требует определенной основательности, степенности, оседлости. А какая кухня у народа, исторически ведущего кочевой образ жизни? Сейчас узнаете. Николай Фохт участвует в приготовлении цыганского блюда.
    1 2429
  • 01 октября в 11:00 2017 г.
    Есть такие сочетания, которые связаны между собой крепко и неразрывно, как строки, как гекзаметры в классическом эпосе. Если лето — то море, если море — то Греция, если греческая кухня — то мусака. Ведущий гастрономической рубрики «РП» Николай Фохт узнаёт секреты классического блюда прямо там, на месте его рождения.
    1 3510
  • 22 июля в 11:00 2017 г.
    В номере про корабли должна была рано или поздно возникнуть рыба — ведь они же из одной стихии. Ничего удивительного, что гастронавт-любитель «РП» Николай Фохт в своей кулинарной рубрике готовит рыбу. Но вот с чем будет рыба — это целый эпос.
    1 3061
  • 04 июня в 10:45 2017 г.
    Закономерно, что в поэтическом номере «РП» рубрика гастронавта-любителя Николая Фохта пропитается поэтическими ароматами. Да и могло ли быть иначе, если за приготовление берется действующий поэт — Бахыт Кенжеев?
    3 4257
  • 01 мая в 11:20 2017 г.
    Это кажется, что мы знаем турецкую кухню. Бывали там, пробовали. Гастроном-любитель Николай Фохт в Турции бывал, но путь его к турецкой кухне был долог, извилист. Но он добрался до цели — и все благодаря Орхану Памуку.
    3099
  • 30 марта в 11:00 2017 г.
    Гастронавт-любитель, повар-энтузиаст «РП» Николай Фохт в своей рубрике представляет блюда экзотические. А порой такие, которые знакомы со школьных, со студенческих времен. Но готовит их с новым смыслом. И с новым вкусом.
    2 3223
  • 26 февраля в 10:30 2017 г.
    Читатели «РП» привыкли, что гастронавт-любитель «РП» Николай Фохт будет что-нибудь готовить. Но обязательно под чутким руководством и при деятельном участии какого-нибудь спеца. А вот в этом номере он сам себе шеф-повар. Он готовит самостоятельно, у себя дома, для узкого круга.
    1 2284
  • 31 января в 20:30 2017 г.
    В кулинарной рубрике в номере, посвященном нефти, гастронавт «РП» Николай Фохт будет ассистировать в приготовлении национального блюда нации, крепко связанной с нефтью.
    2392
  • 30 ноября в 11:15 2016 г.
    Гастронавт-любитель Николай Фохт не только участвует в приготовлении казан-кебаба, но и ищет ответ на вопрос, что сложнее делать — хорошую еду или хорошее кино. Вопрос неизбежен, если готовишь блюдо с кинорежиссером.
    3645
  • 31 октября в 10:30 2016 г.
    Гастронавт-любитель и повар-мыслитель «РП» Николай Фохт берется за готовку сакрального для русской кухни хлебобулочного изделия и находит все необходимые ингредиенты на Земле обетованной.
    2832
  • 01 октября в 10:00 2016 г.
    Понятно, почему до индийской кухни действующий гастронавт «РП» Николай Фохт добрался не сразу. Это специфическая кухня, неподготовленному повару и неумелому дегустатору может и не покориться. Но вот повар найден.
    2592
  • 25 июня в 11:00 2016 г.
    Гастронавт-любитель и кулинар-затейник «РП» Николай Фохт озадачился приготовлением традиционного шотландского блюда на обычной московской кухне. Обычная кухня внезапно превращается в научную аудиторию.
    4454
  • 28 мая в 17:02 2016 г.
    Освоение блюда — воистину пионерский гастрономический труд. Открытия неминуемы, результаты непредсказуемы, но Николай Фохт не утаит ни перипетий, ни нюансов своей экспериментальной астронавтики.
    3204
Честное пионерское
Дневник пионера
29 августа
Как работают лаборатории по проверке качества воды в России
585

22 июля
Mira Estate стала лучшим агентством недвижимости Дубая по версии Emaar
1004 1

21 апреля
ESG и устойчивое развитие нужно начинать с себя
2330 1

21 февраля
Алеся Романова: «354 Restaurant Group динамично развивается, немного остановила пандемия, но это ко
4775