-
18 июля в 12:00 2024 г.
В дорогах дальних, в краях заморских, в дебрях экзотики — но ведь и там кушать надо. И ежели ты не кулинарный блогер, падкий на все пикантное, а воздержанный в еде шеф‑редактор «РП» Игорь Мартынов, то выбор подходящего питания превращается в квест. Значит, тут не колонка, а история спасения ЖКТ в Северном Таиланде.
3179
-
25 июня в 00:00 2022 г.
Как себя поведет на кухне айтишник? Все подробности читатель узнает из этой колонки гастронавта-любителя «РП» Николая Фохта. Во всех необходимых подробностях, в четко соблюденных пропорциях будет представлена кулинарная работа IT-специалиста, которому Николай Фохт посильно ассистировал в приготовлении кекса и солянки. Рецепты, как это заведено, прилагаются. Пользуйтесь.
1162
-
10 марта в 20:41 2022 г.
Проникшись темой номера, гастронавт-любитель «РП» Николай Фохт будет готовить милосердную еду. А где найти образцы такой еды? В тюрьме, где же еще. Таким образом, читатель получает рецепты и навыки для приготовления салата «Ювентус», борща от киллера, рыбных котлеток и, конечно, чифиря. Полноценный тюремный стол.
4046
-
27 декабря в 21:54 2021 г.
Не надо торопиться. Вообще когда готовишь, но особенно — когда готовишь овсяные котлеты с луковым дипом. Тут спешка категорически противопоказана. И вот мы вместе с гастронавтом-любителем «РП» Николаем Фохтом наблюдаем за медленным, а значит, правильным приготовлением котлет. А попутно и столь же неспешно разворачивается перед нами история жизни и творчества Ивана Кедрова. Того, кто готовит котлеты. Все взаимосвязано в кулинарном деле, никаких случайностей.
3087
-
18 ноября в 13:45 2021 г.
Гастронавт-любитель «РП» Николай Фохт присутствует при рождении армянской долмы. И хотя начальные этапы приготовления гастронавту не показали, но он увидел скручивание долмы, этим вдохновился и решил уже своими силами, на свой страх и риск приготовить другие знаковые блюда армянской кухни. И ламаджо, и апур. Что получилось? Сами попробуйте, рецепты прилагаются.
1411
-
16 сентября в 20:23 2021 г.
Большое лето было. Жаркое, настоящее. Есть что вспомнить. Ничего удивительного, что сегодня гастронавт-любитель «РП» Николай Фохт ассистирует в приготовлении овощного соте с курицей. Блюда дачного, летнего. Рецепт, как всегда, прилагается — можете и по осени готовить. Вспоминая лето.
1432
-
30 июля в 18:15 2021 г.
Речь пойдет о рыбе. Но не только потому, что автор, гастронавт-любитель «РП» Николай Фохт выиграл рыбу в лотерею. А дело в том, что рыба в пандемическую эру обрела какой-то новый, особый статус. Может, благодаря питательному для мозга фосфору или целительному для тела рыбьему жиру. Мы это выясним, пока жарится корюшка. Сегодня в «РП» рыбный день.
3002
-
23 апреля в 15:00 2021 г.
Гастронавт-любитель «РП» Николай Фохт вроде бы собирается готовить диетическое блюдо. С диетологами консультируется. А в итоге что мы имеем? Самое вредное блюдо фастфуда, в котором утрамбовано все плохое: жиры, белки, углеводы. И если не пожалеть денег на мясо и найти правильную булку, то получается самый аппетитный антагонист любой диеты. Рецепт, разумеется, прилагается.
1389
-
15 февраля в 13:30 2021 г.
Про предсказателя, корифея предчувствий Мишеля Нострадамуса читаем в этом номере очерк на стр. 38. Но автор очерка, обозреватель и гастронавт «РП» Николай Фохт открывает не только предсказательные таланты Мишеля. Он открывает великого кулинара. И готовит по рецептам, разобраться в которых не проще, чем в знаменитых катренах. Да будет пир, да не обманут нас предчувствия.
2132
-
24 декабря в 12:28 2020 г.
Гастронавт-любитель, кулинар-энтузиаст «РП» Николай Фохт в этом номере испечет хлеб не потому, что любит его (он его вообще не ест), а по другой, уважительной причине. Но символизм и харизматичность продукта будут соблюдены в полной мере. А вкусовые качества сами оцените — рецепты, как положено, прилагаются.
2172
-
07 ноября в 15:00 2020 г.
Гастронавт-любитель «РП» Николай Фохт в своей гастрономической рубрике не может быть голословен. Читатель ждет от Николая рецептов. И коли уж речь зашла о земле, ждет рецептов экологически верного питания. Базирующегося на продуктах без углеродного следа. Значит, сегодня в меню сныть, крапива и, конечно, греча — но такая, как никогда ранее.
2122
-
19 сентября в 12:00 2020 г.
На этот раз кулинар-любитель «РП» Николай Фохт возьмется за старое, точнее, за былое. В свое время лобио, приготовленное Николаем, было знаменито на весь Тверской бульвар — по крайней мере, среди тех, кому посчастливилось дегустировать. И вот теперь, когда даже бархатный сезон может обернуться карантином, снова стали актуальны преимущества лобио. А вкус все тот же. Если готовить правильно, по Фохту.
1914
-
19 июля в 12:00 2020 г.
Уж каких только гастрономических изысков не было в кулинарной рубрике гастронавта-любителя «РП» Николая Фохта. Не на одну поваренную книгу. Но в наши непростые, а уж по части провианта даже аскетические времена Николай будет готовить из базовых, в общем-то, продуктов. Блюда, которые очень хорошо идут в постапокалипсис. Пробуйте.
2088
-
23 мая в 12:00 2020 г.
Казалось бы, такое незамысловатое блюдо, бесхитростное — мясо да тесто. А как начнешь готовить — ого, какие вскрываются секреты. Какая выясняется самобытность. Собственно, в поисках этой самобытности и затевает гастронавт-любитель «РП» Николай Фохт кулинарные экзерсисы. А по итогам будет читателям рецепт. Со всеми секретами.
3381
-
28 марта в 10:04 2020 г.
Тут вся вологодская гастрономическая классика. Вкусы, которые знаем с детства, помним назубок. Но не откажемся попробовать еще раз — тем более готовить по-вологодски будут прямо в Вологде. Обозреватель и гастронавт «РП» Николай Фохт уже на месте, там все кипит и шкварчит. Пожалуйте к столу — в доме, где резной палисад.
2745
Полина
Андрей
Александр Чесноков О'Санчес 
Ринат Барабуллин 
