Классный журнал

  • 31 октября в 11:03 2018 г.
    Гастронавт-любитель «РП» Николай Фохт продолжает знакомить читателей с кухнями народов мира. Но он и народы мира при этом знакомит с русской кухней. Так, например, в данном случае произошел обмен русской окрошки на норвежские вафли. И при этом еще и не обошлось без футбола. Потому что Марте — болельщица, а не только кулинар. Нестареющая.
    507
  • 30 сентября в 13:28 2018 г.
    Иногда хочется чего-то такого, простого. Простого и настоящего. Такого, что любили и ценили предки. В общем, хочется мяса. И сегодня (да простят нас читатели, по каким-либо причинам исключившие мясо из меню) гастронавт-любитель «РП» Николай Фохт будет готовить стейк из говядины. В Брянской области. А где же еще?
    662
  • 03 августа в 10:00 2018 г.
    Гастрономические эксперименты довели гастронавта «РП» Николая Фохта до роскоши. В тени сосен и пальм Николай столкнулся лицом к лицу с поварами мишленовских ресторанов и пристрастился к высокой кухне. Оказалось, не так уж это и страшно.
    1479
  • 04 июня в 09:10 2018 г.
    Как это заведено у гастронавтов-любителей (а ведущий кулинар «РП» Николай Фохт среди них едва ли не первый), приготовление еды превращается в путешествие не только по географии, но и во времени. Читателю предстоит узнать, прежде чем попробовать, какие ассоциации способна вызвать марокканская кухня. Если правильно приготовить и приготовиться.
    1 1275
  • 28 апреля в 09:35 2018 г.
    Иногда, по особому поводу, у гастронавта-любителя «РП» Николая Фохта случается выездной (а в данном случае — вылетной) сеанс приготовления пищи. Тема номера «Вечная мерзлота» — чем не повод отправиться за Полярный круг в Дудинку, чтобы присутствовать при рождении настоящей строганины, да еще и в образцовом чуме? Поучаствовать в процессе Николаю не позволят: все сделает Анна Павловна, потому что мужчина ничего делать по чуму не должен.
    1 951
  • 30 марта в 10:00 2018 г.
    Что такого особенного в кулинарной рубрике «РП», которую вот уже годы ведет гастронавт-любитель Николай Фохт? А особенного то и есть, что ведущий рубрики — любитель. Следовательно, каждое блюдо готовится с душой, с историей. Но и рецепт прилагается. Приятного аппетита.
    3 1108
  • 28 февраля в 10:18 2018 г.
    Так уж вышло, что однажды гастронавту-любителю, обозревателю «РП» Николаю Фохту захотелось двух взаимоисключающих вещей: праздника и страдания. Вот это сложносочиненное желание привело Николая к приготовлению того, что он готовить и не помышлял. Но вот же приготовил. Сам, без ассистентов.
    4 1153
  • 22 января в 10:20 2018 г.
    Гастронавт-любитель «РП» Николай Фохт участвует в приготовлении замысловатого словенского блюда — а мыслями уносится далеко, очень далеко, в полный открытий и снега февраль начала 80-х. Но, может быть, от этого блюдо только вкуснее будет. Хотя и неповторимее.
    9 1140
  • 25 ноября в 10:00 2017 г.
    Ведущий кулинар «РП», гастронавт-любитель Николай Фохт готовит в революционном номере блюда из яблок. Тут все объяснимо: «Эх, яблочко, цвета разного — ты за белого, я за красного». Главный фрукт поющих, танцующих и восстающих матросов.
    1 1335
  • 31 октября в 17:25 2017 г.
    Приготовление блюда требует определенной основательности, степенности, оседлости. А какая кухня у народа, исторически ведущего кочевой образ жизни? Сейчас узнаете. Николай Фохт участвует в приготовлении цыганского блюда.
    1 1355
  • 01 октября в 11:00 2017 г.
    Есть такие сочетания, которые связаны между собой крепко и неразрывно, как строки, как гекзаметры в классическом эпосе. Если лето — то море, если море — то Греция, если греческая кухня — то мусака. Ведущий гастрономической рубрики «РП» Николай Фохт узнаёт секреты классического блюда прямо там, на месте его рождения.
    1 1618
  • 22 июля в 11:00 2017 г.
    В номере про корабли должна была рано или поздно возникнуть рыба — ведь они же из одной стихии. Ничего удивительного, что гастронавт-любитель «РП» Николай Фохт в своей кулинарной рубрике готовит рыбу. Но вот с чем будет рыба — это целый эпос.
    1 1951
  • 04 июня в 10:45 2017 г.
    Закономерно, что в поэтическом номере «РП» рубрика гастронавта-любителя Николая Фохта пропитается поэтическими ароматами. Да и могло ли быть иначе, если за приготовление берется действующий поэт — Бахыт Кенжеев?
    3 2750
  • 01 мая в 11:20 2017 г.
    Это кажется, что мы знаем турецкую кухню. Бывали там, пробовали. Гастроном-любитель Николай Фохт в Турции бывал, но путь его к турецкой кухне был долог, извилист. Но он добрался до цели — и все благодаря Орхану Памуку.
    2014
  • 30 марта в 11:00 2017 г.
    Гастронавт-любитель, повар-энтузиаст «РП» Николай Фохт в своей рубрике представляет блюда экзотические. А порой такие, которые знакомы со школьных, со студенческих времен. Но готовит их с новым смыслом. И с новым вкусом.
    2 2444
Честное пионерское
Дневник пионера
14 ноября
Колонки Дмитрия Быкова попали в твердый переплет
227 2

1 ноября
Сегодня открывается Красноярская ярмарка книжной культуры
255

29 октября
Викторина про итальянское кино
318

23 октября
Эдвард Радзинский. «ЗАГАДКА МОЦАРТА»
620